有機塔菇菜
塔菇菜帶點厚度與菜香，搭香菇很合，也能變成有飽足感的上海菜飯。
經典做法
塔菇菜炒香菇
準備食材
塔菇菜 250g、香菇 3 朵、蒜末少許、食用油 1 小匙
料理步驟
1
香菇切片先下鍋炒香。
2
再放蒜末與塔菇菜。
3
大火快炒至熟即可。
佳雨農場小撇步
香菇先炒出香氣，整道菜會更有深度。
第二道料理
上海菜飯
準備食材
塔菇菜碎適量、鹹肉少許、白米 1 杯
料理步驟
1
塔菇菜切碎，鹹肉切丁。
2
白米與鹹肉先一起煮。
3
起鍋前拌入塔菇菜再悶一下即可。
佳雨農場小撇步
菜不要太早下，綠色會比較漂亮。