有機雪菜
雪菜鹹香系變化很多，和毛豆很搭，搭百葉與肉末也非常下飯。
經典做法
雪菜炒毛豆
準備食材
雪菜 200g、毛豆適量、蒜末少許、食用油 1 小匙
料理步驟
1
雪菜切碎，毛豆先煮熟。
2
熱鍋炒香蒜末後下雪菜。
3
加入毛豆拌炒均勻即可。
佳雨農場小撇步
雪菜如果本身偏鹹，可以先稍微沖洗一下。
第二道料理
雪菜百葉
準備食材
雪菜適量、百葉絲適量、豬肉末適量
料理步驟
1
百葉泡軟後切絲。
2
先炒香豬肉末，再下雪菜。
3
最後放百葉絲拌炒入味即可。
佳雨農場小撇步
這道非常下飯，味道可以比一般清炒再重一點。