有機葉蘿蔔
葉蘿蔔有清香和一點辛味，做成湯很清爽，也能變成開胃小菜。
經典做法
葉蘿蔔蛋花湯
準備食材
葉蘿蔔 150g、雞蛋 1 顆、清水或高湯 500ml、鹽少許
料理步驟
1
葉蘿蔔切段後先下湯鍋。
2
煮滾後淋入蛋液。
3
蛋花成形後簡單調味即可。
佳雨農場小撇步
葉蘿蔔味道清爽，這道不用太多調味就好喝。
第二道料理
韓式泡菜醃
準備食材
葉蘿蔔 200g、鹽少許、韓式辣醬適量
料理步驟
1
葉蘿蔔先用鹽抓過，靜置出水。
2
輕輕擠掉水分。
3
拌入韓式辣醬醃漬後冷藏即可。
佳雨農場小撇步
先抓鹽再拌醬，味道會更集中也更脆。