有機鹿角萵苣
鹿角萵苣葉形漂亮，擺盤加分很明顯，特別適合做成精緻小點。
經典做法
鹿角沙拉配柑橘
準備食材
鹿角萵苣適量、柑橘果肉適量、油醋醬適量
料理步驟
1
鹿角萵苣洗淨瀝乾後鋪盤。
2
放上柑橘果肉。
3
淋少許油醋醬即可。
佳雨農場小撇步
柑橘的酸甜很能把鹿角萵苣的清香帶出來。
第二道料理
帕瑪森脆餅捲
準備食材
鹿角萵苣數葉、起司片適量、燻雞適量
料理步驟
1
挑完整葉片作為外層。
2
放入起司片與燻雞。
3
捲起後切段即可。
佳雨農場小撇步
這款葉形漂亮，整葉使用會最有賣相。