有機荷葉白菜
荷葉白菜水分多又甜，煮湯很柔和，蒸粉絲也能把甜味完整帶出來。
經典做法
荷葉白菜豆腐湯
準備食材
荷葉白菜 200g、豆腐 1 盒、高湯 500ml
料理步驟
1
高湯先煮滾，加入豆腐。
2
放入荷葉白菜略煮。
3
簡單調味後即可上桌。
佳雨農場小撇步
白菜不要煮太久，湯會更清甜。
第二道料理
蒜蓉粉絲蒸
準備食材
荷葉白菜 250g、粉絲 1 把、蒜泥適量、醬油少許
料理步驟
1
粉絲泡軟後鋪底，白菜放上面。
2
淋上蒜泥與少量醬油。
3
放入蒸鍋蒸熟即可。
佳雨農場小撇步
白菜蒸出的甜味會滲進粉絲裡，很適合一起吃。