有機羽衣甘藍
羽衣甘藍很適合熱炒，也很適合做健康零食，口感變化很大。
經典做法
蒜炒羽衣甘藍
準備食材
羽衣甘藍 250g、蒜末 2 瓣、食用油 1 小匙、鹽少許
料理步驟
1
羽衣甘藍去粗梗後切片。
2
熱鍋炒香蒜末。
3
放入羽衣甘藍快炒至軟熟即可。
佳雨農場小撇步
羽衣甘藍葉片較厚，先去粗梗口感會更好。
第二道料理
酥脆蔬菜脆片
準備食材
羽衣甘藍適量、橄欖油少許、鹽少許
料理步驟
1
把羽衣甘藍撕成大片，拌一點橄欖油。
2
平鋪後放入氣炸鍋。
3
以 8 分鐘左右炸至酥脆即可。
佳雨農場小撇步
不要重疊鋪太厚，才會脆得均勻。