有機黑葉白菜
黑葉白菜菜味濃、口感厚，搭味噌與奶油會更香更圓。
經典做法
味噌奶油炒
準備食材
黑葉白菜 250g、味噌 1 小匙、奶油 10g、蒜末少許
料理步驟
1
先把味噌用少量水調開。
2
鍋中放蒜末與黑葉白菜快炒。
3
加入味噌水與奶油拌勻收香即可。
佳雨農場小撇步
味噌本身有鹹度，先不要另外下太多鹽。
第二道料理
蒜香清炒
準備食材
黑葉白菜 250g、蒜片 3 瓣、食用油 1 小匙、鹽少許
料理步驟
1
黑葉白菜切段，梗葉分開。
2
熱鍋炒香蒜片後先下梗部。
3
再下葉片大火快炒至熟即可。
佳雨農場小撇步
先用最簡單的炒法，更能吃到黑葉白菜本身的菜味。