有機甜菜葉
甜菜葉葉片嫩、帶自然甜味，清炒順口，也能變成有特色的濃湯。
經典做法
甜菜葉清炒
準備食材
甜菜葉 250g、蒜末少許、食用油 1 小匙、鹽少許
料理步驟
1
甜菜葉切段洗淨。
2
熱鍋下蒜末炒香。
3
放入甜菜葉快炒至軟嫩即可。
佳雨農場小撇步
甜菜葉很嫩，簡單炒最能保留它的清甜味。
第二道料理
俄式紅湯
準備食材
甜菜葉 200g、洋蔥 1/4 顆、鮮奶油少許、高湯 400ml
料理步驟
1
洋蔥先炒香後加入高湯。
2
放入甜菜葉煮軟。
3
用調理機打成泥，再拌入鮮奶油即可。
佳雨農場小撇步
想更滑順可以過篩一次，口感會更細。