有機Ａ菜
Ａ菜口感細嫩滑順，清炒很快手，也能用豆乳做出柔和香氣。
經典做法
清炒Ａ菜
準備食材
Ａ菜 250g、蒜末少許、食用油 1 小匙、鹽少許
料理步驟
1
Ａ菜切段洗淨。
2
熱鍋下油與蒜末爆香。
3
放入Ａ菜快速翻炒至軟嫩即可。
佳雨農場小撇步
Ａ菜熟得快，炒太久容易出水變軟。
第二道料理
豆乳熗Ａ菜
準備食材
Ａ菜 250g、無糖豆乳 3 大匙、蒜末少許
料理步驟
1
先將豆乳與少許鹽拌勻。
2
Ａ菜下鍋快炒到略軟。
3
沿鍋邊淋入豆乳快速翻勻後起鍋。
佳雨農場小撇步
豆乳不要加太早，最後提香就好，口感才乾淨。